une quinzaine de carambars
1/2l lait
10cl crème liquide
4 jaunes d'oeufs
20g sucre

Faire bouillir le lait, la crème et les carambars. Les laisser fondre
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre
Verser le lait aux carambars sur le mélange oeufs-suce en remuant
Laisser refroidir et mettre 6h au frais
Mettre en sorbetière
Congeler

Sortir la glace 15mn avant dégustation

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EDIT DE TOUTSUITE : c'est délicieux ! j'ai testé avec des carambars caramel et des carambars nougat, excellent !
du coup j'ai fait des petits pots (merci la laitière) bi-gout avec des noisettes grillées dessus...